天眼新知 | 春节餐桌“新主角”预制菜：从热卖爆款到产业变革力量|界面新闻

春节，作为中华民族最隆重的传统佳节，向来是餐饮消费的黄金时期。近年来，在春节餐饮市场的火爆浪潮中，预制菜异军突起，成为备受瞩目的焦点。 从年夜饭餐桌到节后家庭聚餐，预制菜凭借独特优势迅速“圈粉”，这一现象背后，映射出预制菜产业复杂而多